Convenzione:
 A La Romana
Data:
 15/05/2018
Categoria:
Pinseria, Ristoranti
Sito web:
 Sito web →
logo

20% di sconto sulla cucina; 15% di sconto sulla pinseria.

Convenzione

 

 

 

 

 

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Dalla rivisitazione di una delle più remote ricette dell’antica Roma, grazie ad un maestro romano, nasce la Pinsa, specialità del nostro locale. Frumento, soia, riso, pasta madre e acqua, ingredienti alla base della ricetta, rendono il suo impasto altamente digeribile sia per il suo basso contenuto di glutine sia per la sua lievitazione lenta e naturale che va dalle 24 alle 72 ore. La Pinsa è un prodotto d’eccellenza che viene controllato e tutelato.

Altra tradizione a cui si lega “A la Romana” di Mauri Marco è la cucina capitolina, fondata su ingredienti di derivazione contadina, di origine vegetale ed animale. I capisaldi di questa cucina sono i primi piatti e secondi piatti di carne e contorni semplici, ma anche fritti pastellati e supplì: Carciofi alla Giudia, Spaghetti alla Carbonara, Tonnarelli Cacio e Pepe, Saltimbocca alla Romana, Abbacchio alla scottadito, Coda alla Vaccinara sono solo alcuni dei piatti tipici di Roma da gustare presso il nostro locale. La ricerca di prodotti freschi e possibilmente biologici e di ingredienti della terra di origine, è alla base della nostra filosofia. Verdure, ortaggi e frutta vengono rigorosamente selezionati e acquistati direttamente dal contadino.

Il locale offre, inoltre:
– più di dieci tipi di birre artigianali selezionate e suggerite per le nostre pinse
– scelta di vini DOP da accostare ai nostri piatti
– servizio di asporto per fritti e pinse (non si effettuano consegne a domicilio)
– piccola area giochi per bambini
– oltre 70 posti a sedere
– possibilità di organizzare pranzi e cene di lavoro e di piacere, feste e compleanni con menù personalizzabili

 

A La Romana

phone 051 852502 Cell. 329 6211951
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dove Via Saffi, 13/15 – 40059 Medicina (BO)
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mail pinsa.alaromana@gmail.com
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web www.alaromana.it
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facebook Pagina Facebook
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orari

Lunedì: 12:00-14:30 | 19:00-22:30
Martedì: 12:00-14:30 | 19:00-22-30
Mercoledì: CHIUSO
Giovedì: 12:00-14:30 | 19:00-22:30
Venerdì: 12:00-14:30 | 19:00-23:00
Sabato: 18:30-23:30
Domenica: 18:30-22:30

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